От Ильиной 3. Пельмени ЭЛИТНЫЕ ГОСТ
Состав начинки:
Говядина, свинина, вода питьевая, лук репчатый, соль поваренная, сахар, перец черный.
Состав теста:
Мука пшеничная в/с, вода питьевая, яйца куриные, соль поваренная, масло подсолнечное.
Ценность в 100г:
белки - 8,5г; жиры - 12г; углеводы - 29г = 260 ккал / 1090 кДж
Упаковка:
190х136х50мм (EAN 4606209001761) Масса НЕТТО:500г.
1 гофрокороб =
6 шт. (ITF 14606209001768) РАЗМЕР:140х385х160мм. Масса НЕТТО:3кг. Масса БРУТТО:3,4кг.
1 слой на европаллете =
14 гофрокоробов = 84 шт.
1 европаллет =
10 слоев = 140 гофрокоробов = 840 шт.
Рецепт приготовления:
1. Не размораживая, опустить в кипящую подсоленную воду (на 500г продукта - 2л воды), помешивая, довести до кипения, убавить нагрев и варить 5-7 минут при легком кипении, не накрывая крышкой. Готовые пельмени выложить на тарелку и заправить сметаной с зеленью или сливочным маслом. 2. Не размораживая, обжарить на сковороде с маслом до золотистой корочки, накрыть крышкой и довести до готовности в течение 4-6 минут.