От Ильиной Хинкали


От Ильиной Хинкали
Состав начинки:
Свинина, говядина, лук репчатый, укроп, петрушка, соль, перец черный, зира, перец красный, кориандр.
Состав теста:
Мука пшеничная в/с, вода питьевая, яйца куриные, масло подсолнечное, соль.
Ценность в 100г:
белки - 8,5г; жиры -9г; углеводы - 30г = 230 ккал/ 990 кДж
СТО 57337570-006-2014
Декларация EAC на п/ф МЯСНЫЕ и МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ
Упаковка: 190х110х50мм (EAN 4607113390415) Масса НЕТТО:360г.
1 гофрокороб = 6 шт. (ITF 24607113390419) РАЗМЕР:110х385х160мм. Масса НЕТТО:2,16кг. Масса БРУТТО:2,6кг.
1 слой на европаллете = 14 гофрокоробов = 84 шт.
1 европаллет = 10 слоев = 140 гофрокоробов = 840 шт.
Рецепт приготовления:

1. Не размораживая, опустить в кипящую подсоленную воду (на 1 пачку - 2л. воды), помешивая, довести до кипения, убавить нагрев и варить 15-18 минут при легком кипении, не накрывая крышкой. 2. Не размораживая, готовить на пару 35-40 минут. При отсутствии пароварки: кастрюлю на 1/4 часть заполнить водой и довести до кипения. В нее вставить сито или дуршлаг, смазать маслом, выложить хинкали и готовить под крышкой в течение 35-40 минут.